WORDS OF PRAISE FOR FISHFOOD
Сколько стоит моя пицца? Хотя бы приблизительно, на глазок. Пицца занимает прямоугольный поддон, весь, что есть, имеет размер 28*38=1064 см^2. и толщину около 2 см со всей начинкой (бортики чуть выше). Не взвешивала.
1) 3 стакана муки (полные, без верха). 2 килограмма стоят 60 рублей, думаю, муки в пицце рублей на 10-15. Пусть будет
15 руб.
2) стакан воды считать не будем.
3) дрожжи чайная ложка, сахар (ложка), соль (большая щепоть), оливковое масло (ложка) - остальное в тесте - будем считать
5 руб.
4) томатная паста 80 г (баночка), цену не помню, если купить большую банку будет дешевле, но пусть будет
40 руб
5) помимо пасты в соусе три-четыре ложки масла, специи вроде базилика (обязательно), розмарина, петрушки и прочие, что попадутся - чайная ложка, а также несколько зубцов чеснока
10 руб
6) огурцы или оливки (сейчас взяла огурцы). банка огурцов или оливок стоит минимум рублей 60, а я беру едва треть, но оливок могу засунуть целую банку; хотя если это любимые оливки с косточками, копчёненькие, то тоже меньше трети - штук 20-30.
20 руб.
7) помидоров, полагаю, грамм 200-300 - штук 4-5 небольших или банку черри, такие гораздо вкуснее. для компромисса возьму цену с потолка %)
50 руб.
8) колбаса или что еще мясное. уходит 100 грамм: я покупаю нарезку, и трачу не всю, иногда даже меньше 100 г.
100 руб.
9) сыр 250-300 г. обычно я беру один из дешевых сыров вроде российского, тильзитера. пошехонский, костромской, монастырский и многие другие не сладкие мягкие сыры с мелкими кривыми дырочками достаточно похожи.
120 руб.
10) перец я беру не всегда, но часто добавляю лук. посчитаем небольшую луковицу (хотя она все равно дешевле стоит):
5 руб
11) противень смазывается ложкой-другой масла, а на своем домашнем противне я еще и беру фольгу, потому что он древний и не отмывается. полагаю, это меньше 5 руб., поэтому не считаю.
Итого 365 руб. полагаю, что дешевле чем за 200 рублей приличную пиццу не сварганишь: тесто, сыр, томатная паста - уже 180, плюс хотя бы специй в соус добавить - как раз и получается. А я сейчас перец не взяла, да еще и иногда острый могу добавить, так что, возможно, до 400 набегает. Но не больше: полагаю, я могла незначительно преувеличить цену для многих продуктов, так что реально то, что я недавно достала из духовки (именно из вышеозначенных ингредиентов) может стоить 300 рублей; но вряд ли меньше.
Все равно дешевле, чем шмот мяса, как я люблю %) В этой пицце 8 крупных кусков (примерно 9,5*14 см), так, что четверо человек точно обожрутся, да и не каждый готов съесть два таких куска.
1) 3 стакана муки (полные, без верха). 2 килограмма стоят 60 рублей, думаю, муки в пицце рублей на 10-15. Пусть будет
15 руб.
2) стакан воды считать не будем.
3) дрожжи чайная ложка, сахар (ложка), соль (большая щепоть), оливковое масло (ложка) - остальное в тесте - будем считать
5 руб.
4) томатная паста 80 г (баночка), цену не помню, если купить большую банку будет дешевле, но пусть будет
40 руб
5) помимо пасты в соусе три-четыре ложки масла, специи вроде базилика (обязательно), розмарина, петрушки и прочие, что попадутся - чайная ложка, а также несколько зубцов чеснока
10 руб
6) огурцы или оливки (сейчас взяла огурцы). банка огурцов или оливок стоит минимум рублей 60, а я беру едва треть, но оливок могу засунуть целую банку; хотя если это любимые оливки с косточками, копчёненькие, то тоже меньше трети - штук 20-30.
20 руб.
7) помидоров, полагаю, грамм 200-300 - штук 4-5 небольших или банку черри, такие гораздо вкуснее. для компромисса возьму цену с потолка %)
50 руб.
8) колбаса или что еще мясное. уходит 100 грамм: я покупаю нарезку, и трачу не всю, иногда даже меньше 100 г.
100 руб.
9) сыр 250-300 г. обычно я беру один из дешевых сыров вроде российского, тильзитера. пошехонский, костромской, монастырский и многие другие не сладкие мягкие сыры с мелкими кривыми дырочками достаточно похожи.
120 руб.
10) перец я беру не всегда, но часто добавляю лук. посчитаем небольшую луковицу (хотя она все равно дешевле стоит):
5 руб
11) противень смазывается ложкой-другой масла, а на своем домашнем противне я еще и беру фольгу, потому что он древний и не отмывается. полагаю, это меньше 5 руб., поэтому не считаю.
Итого 365 руб. полагаю, что дешевле чем за 200 рублей приличную пиццу не сварганишь: тесто, сыр, томатная паста - уже 180, плюс хотя бы специй в соус добавить - как раз и получается. А я сейчас перец не взяла, да еще и иногда острый могу добавить, так что, возможно, до 400 набегает. Но не больше: полагаю, я могла незначительно преувеличить цену для многих продуктов, так что реально то, что я недавно достала из духовки (именно из вышеозначенных ингредиентов) может стоить 300 рублей; но вряд ли меньше.
Все равно дешевле, чем шмот мяса, как я люблю %) В этой пицце 8 крупных кусков (примерно 9,5*14 см), так, что четверо человек точно обожрутся, да и не каждый готов съесть два таких куска.
-
-
16.05.2015 в 21:51-
-
16.05.2015 в 23:23Я хочу сказать, это по настроению. Нельзя сказать, домашняя или покупная пицца лучше - все зависит от целей и ресурсов.