Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: Еда (список заголовков)
13:06 

in vino veritas

WORDS OF PRAISE FOR FISHFOOD
Я плохо разбираюсь в вине. Почти что никак или кое-как. Еще бы: когда мне в этом вине разобраться? Пью я мало, денег лишних нет, на дегустации не хожу.

Для меня существует один очень точный показатель, хорошее ли вино. Если вино нормальное, голова после него болеть не будет (от одного домашнего вина у меня после голова раскалывается даже при том что на вкус оно приятное). Но "нормальное" не значит хорошее. У меня так: чем больше я могу выпить этого вина с удовольствием, тем более оно хорошее, качественное, высококлассное. Мое ощущение действительно неплохо коррелирует с тем, что говорят о конкретном вине те, кто в нем что-то понимают. Я очень просто подхожу к вину: оно должно приятно пахнуть и быть вкусным, приятным на языке; что бы ни говорили, если напиток невкусный, пить его я не стану. С вином все так: второй бокал вина уже мне противен, это плохое вино, если третий - так себе, если четвертый - нормальное. Если я с удовольствием бы выпила и пятый, это отличное вино. Но обычно четыре бокала крепкого вина - мой предел, больше пить не стоит, я и так уже довольно нетрезвая.

На дегустации я не хожу в том числе и потому что быстро перестаю различать качество вина. Также с духами: выбираю духи набегами, мне нужно несколько раз снова перенюхать более-менее нравящиеся духи, чтобы выбрать отличные. Но с духами так можно, а на вино аналогичным образом набегать не получится.

Только в странах производителях вина я пила пристойное столовое вино, которым хорошо запивать еду, как белое, так и красное. Действительно хорошее вино тоже пила только в Греции, в Болгарии, на Кипре, причем хорошим было в том числе вино за 5 евро бутылка.

Многие не согласны с моим выбором, но кроме вина я люблю еще вермуты. А сливочные ликеры вроде Бейлис не люблю :tongue:

@темы: вино, еда, личный опыт

20:23 

a liquid bliss

WORDS OF PRAISE FOR FISHFOOD
Берем лайм, лимон (или что-то одно) и литра два газированной воды, минеральной или питьевой по вкусу. Если есть машинка вроде ликвифаера, блендера, кухонного комбайна, мелем примерно половину лимона (я взяла треть лайма и треть лимона), если устройства нет, наш удел - терка или нож (у меня - терка). Кидаем в графин, заливаем минералкой. Засовываем в холодильник.

Просто, быстро, недорого и прекрасно.

@темы: еда

12:18 

попробовать что-то новенькое

WORDS OF PRAISE FOR FISHFOOD

Это кивано. Кивано является близким родственником огурцу, в природе произрастает в Африке. Год или два назад я увидела эту штуку среди экзотики в "перекрестке". Сейчас увидела, что она стала стоить около сотни рублей, решила попробовать. Прежде чем пробовать, почитала, что это - а то разрежу не так или съем не то )

Фигня это унылая. На вкус реально напоминает только перезрелый огурец. Моя мама очень любит толстые распухшие на грядке огурцы-переростки, у которых кожура уже столь затвердела, что надо очищать, я тоже такие ем с удовольствием, хотя предпочла бы огурчик помоложе. Так это кивано - набитый семенами огурец-переросток, разве что немного кислее - серьезно, если вы ели такие огурцы, которые прячутся на грядке до последнего, а потом внезапно находятся, жирные и с толстой шкурой, то вы знаете вкус кивано. Тогда как огурец хрустит, этот фрукт внутри склизкий. Ничего плохого я в нем не нашла, но и абсолютно ничего хорошего.

@темы: еда

19:21 

meat jerky

WORDS OF PRAISE FOR FISHFOOD
летом этой фигни в магазинах были вагоны, теперь днем с огнем не сыщешь. хотела подарить, видно, придется отказаться от этой мысли. может, кто видел в недавно где-нибудь в Москве?..

@темы: вещи, предметы, еда

15:53 

water is bland

WORDS OF PRAISE FOR FISHFOOD
как же я привыкла к московской водопроводной воде, отфильтрованной лишь через "кувшин", что вода бутилированная кажется мне какой-то, как минимум, странной. вкуса у нее нет! минералки разные я люблю, воду из природных источников лакаю с радостью. а тут - безвкусная непонятность. или это просто вода такая? "красная марка" из "Перекрестка". куплено ради самой бутылки, если честно, это была самая дешевая вода в магазине :D мне не хватает моих емкостей для полива цветов (поливаю лейкой, дополнительно воду отстаиваю в бутылках).

@темы: еда

22:55 

грудь? ноги!

WORDS OF PRAISE FOR FISHFOOD
сколько живу, столько не понимаю, почему "белое мясо" курицы считается самой ценной, то есть вкусной частью. ну не доходит до меня, чем она лучше - вкуса в ней меньше всего, разве что кусок удобный. грудку я люблю меньше всего. дайте мне ножку или бедрышко, и я буду довольна; крылья получаются обычно подгорелыми по сравнению с другими частями целой куры, да и мяса на них почти нет. моя идеальная мясная курица обладает множеством ног и все остальное существует только чтобы вырастить эти ноги большими и мясистыми.

а вообще я бы предпочла индейку или говядину. тушеными в духовке или запеченными в рукаве/фольге. потому что на мой вкус у магазинной курицы вкуса почти нет. а еще я утку люблю хотя она и жирная.

я в последнее время часто голодная, но хочется мне того, что есть пока не следует. или я вообще не знаю, чего хочу. и есть то, чего не желаю, заставить себя сложно. капризность какая-то появилась излишняя.

@темы: еда

12:01 

WORDS OF PRAISE FOR FISHFOOD
кокосовая водичка с маслом была взгрета и взбита (2 минуты в микроволновке и миксер). я получила свое кокосовое молоко, а что с ним еще можно делать... это хорошо, но шло вразрез с моими намерениями. ностальгия она такая, суровая.

@темы: еда

20:02 

WORDS OF PRAISE FOR FISHFOOD
я подумала, может, это не питьевое кокосовое молоко?.. но все равно, я пила же обычное, и оно было нормальным.
ньёрон, понимаете?

@темы: еда

19:33 

кокосовый творог, мать вашу

WORDS OF PRAISE FOR FISHFOOD
я совсем не любитель кокосовой стружки, но кокосовое молок люблю с тех пор как дедушка привозил его в середине 90х из командировок. и вот сегодня я была очень огорчена, святой образ из детства омрачен какой-то хренью. я сегодня была в магазине Якитории, что на менделеевской, и польстилась на пакетик с кокосовым молоком. получила я такое:

в трети пакетика был кусок, консистенцией напоминающий мороженое масло. остальная часть - полупрозрачная жидкость. или я лох, или так надо, но мне это не нравится >.< оно имеет вкус кокоса, но я на это не подписывалась. деньги платила в конце-концов.

@темы: еда, места

12:12 

новое старое блюдо

WORDS OF PRAISE FOR FISHFOOD
выползши на кухню с мыслью "съесть ну чего-нибудь", я обнаружила миску с яблоками. предыдущий опыт подсказывал, что эти яблоки... короче, скучная мелкая кислятина. кому как, а для меня кислятина, у меня скулы сводит. ну, я от разочарования запихнула одно яблочко в микроволновку. теперь я знаю, что две минуты на средней мощности в микроволновке превращают довольно кислое яблочко в нямку. похоже на печеное яблоко, но немного более вареное %) только нужно обязательно надколоть яблоко этак в десятке мест, а также положить на блюдечко и желательно прикрыть. надколоть я сразу догадалась, а вот положить в емкость - нет, поэтому пришлось мыть стеклянный поднос. если не надколоть, яблоко слегка взорвется и выкипит, и блюдечко нужно чтобы было куда выкипать, потому что оно слегка выкипит даже если надколоть.

@темы: еда

17:52 

всякое в куче

WORDS OF PRAISE FOR FISHFOOD
ходили за грибами. набрали кучку поддубников, несколько белых, маленькое ведерко лисичек. ну, и несколько сыроежек в придачу.

я развлекаю себя в том числе тем, что во всех почти магазинах, в которые мы заходим ем мороженое. с мороженым довольно печально, и не сколько именно в Тарусе печально, а вообще: все мороженые напичканы всевозможными улучшителями-загустителями-красителями-заменителями, что сожрать пломбир не представляется возможным. хотя мне удалось найти эскимо без глазури с названием вроде "настоящий пломбир", которое по вкусу было похоже на пломбир и не имело в составе растительного масла, а молоко всяко сушеное и сгущеное. а еще я тут ела пиратское мороженое =) мороженное называлось "Pirates of the Carribean" (или как там это пишется), и было фруктовым льдом. не очень вкусным (пресноватым даже), но зато с фисташковой глазурью на верхней четверти - чудное. с современным мороженым такая же картина как, например, в случае с современными тортам: раньше было мало, но было натуральным, очень вкусным, но недолгого хранения, а теперь и на вкус по сравнению с натуральным щячловато, зато много и хранится долго; и если вам хочется натурального, или платите многоденег, или делайте сами.

вчера вечером приехал дядя. то есть, муж моей тети. у меня так получается, что из всех-всех людей, с которыми я общалась, эта семья - самая замечательная. очаровательнейшая позитивная тетя, умная и веселая. ее муж - чудо просто, он умный-преумный и в высшей степени интересный в общении; он - физик-астроном, работает в измиране (солнечная лаборатория), хотя и зарабатывает не там. сын - чудо и лапочка, а к тому же красавец (в котором также росту - нескольких сантиметров до двух метров не хватает), истинное дитя своих родителей. и пусть, ладно, так уж получилось, что в моей жизни самые достойные мужчины, вызывающие больше всего симпатии, восторга, приязни - эти двое, то хотя бы - хотя бы мне повезло в том, что я вообще их знаю, что я знаю, что такие люди бывают, и что я с ними общаюсь, мы в хороших отношениях.

а еще, еще я в течение отпуска беспрестанно поражаюсь, какой я нервный параноик. у меня столько всего вызывает беспокойство. я почему-то не могу просто спокойно и расчетливо решать многие проблемы и думать о текущей ситуации, мне приходится следить за собой и сдерживаться, иначе я прихожу к выводам, что все страшно, небезопасно, кошмар и все такое. риск - страшное слово. неуверенность - мое второе имя. так, выходя на пляж, я думаю не только о том, чтобы мои пожитки не сперли, я думаю, что надо иметь с собой пучок денег вдруг если что, то есть если мне придется внезапно ехать в москву прям с пляжа. и я прям чувствую, что нервничаю, приходится себя отчитывать, мол, иди нафиг, истеричная курица, и класть в сумочку к фотоаппарату денюжку, чтобы истеричная курица заткнулась. меня вся эта параноя (это был лишь один из аналогичных примеров) бесит, особенно при том, что я понимаю, что так себя ведет моя мама, и все что я могу сделать, это останавливать свои внутренние истерики, держа себя в ежовых рукавицах. как можно догадаться, одним из пренеприятных элементов этого дурацкого состояния является то, что часто невозможно с уверенностью знать, это я просто так переживаю, или это важный момент и действительно надо сосредоточиться и подумать.

а сейчас я сижу на качельках рядом с домом, передо мной кухня, где тети принимают соседку, слева от меня дом, и дядя работает над пристройкой к нему веранды. уже есть "подиум" и ступеньки.

@настроение: да, я някаю. и как бы философствую.

@темы: еда, мысли вслух, общение, я

19:53 

съешь меня...

WORDS OF PRAISE FOR FISHFOOD
и я подумала, раз шоколад я есть не буду, попробую-ка я что в этой симпатичной коробочке, которую мне вместе со сладостями дал дедушка: crunchy sticks, милая бежевая коробочка, по составу очевидно, что там что-то вроде печенько-сухариков. аргх! дико пряные штуки! я не обратила внимание, что там было написано "кукрума", не придала этому значение. ужасно сильный вкус >.<

@темы: еда

23:28 

Доступ к записи ограничен

WORDS OF PRAISE FOR FISHFOOD
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
20:04 

приятные мелочи жизни

WORDS OF PRAISE FOR FISHFOOD
кусок субботы и немножко воскресенья потрачены на полное моральное разложение: просмотрено аниме про принцессу-медузу: Kuragehime (TV) пусячно, няшно. не шикарно, но хорошо.

сегодня радовалась бокальчику вкусненького сладкого сливового вина. до того никогда не пробовала сливу из такого вина. внезапно - горькая! приятное сочетание со сладким вином, назовите меня не смыслящим в вине плебеем.

фоточка не моя

@темы: общение, еда, аниме, daily

20:01 

mushrooming

WORDS OF PRAISE FOR FISHFOOD
в этом году настолько много позднеосенних грибов, что мама, которая их собирает, говорит, что приходится практически убегать из леса, чтобы набрать не больше, чем унесешь. через дорогу от нашего дачного домика - лес. лес жуткий, то есть он стал таким благодаря людям: сплошной мусор, уйма собачьих и прочих могилок, а кроме того эти идиоты вырубают орешник и молодые елочки, попросту умерщвляя тем самым и без того неблагополучнй лесок. ну, погулять там можно, но если забуриться чуть подальше, куда быдлота со своими мусорными мешками, трупами питомцев и топорами особо не заходит. хотя лес такой крошечный, что если идти поперек, через 10-15 минут достигнешь противоположного края (в принципе лес довольно длинный и через ярославское шоссе переходит в относительно приличный).
вешенка:

подборка фоточек с грибами от colourlovers.com (ссылка по картинке):

@темы: вещи, предметы, еда, места, фото

23:12 

lock Доступ к записи ограничен

WORDS OF PRAISE FOR FISHFOOD
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
22:04 

холодненькое

WORDS OF PRAISE FOR FISHFOOD
я люблю простое сливочное мороженое. всякие сомнительно-клубничные и подозрительно-ванильные мне не нравятся. я понимаю, когда мороженое полито вареньем, хотя и не очень люблю. но синтетические псевдо-фруктовые вкусы мне совсем не нравятся. мне также иногда очень нравятся всякие дорогие мороженки шариками, например, у Баскин-Робинс: мятное с шоколадом, с карамелью, с кусочками вишни, некая "маргарита" и мороженое с текилой...
а еще я люблю фруктовый лед - но только один, вот такой как на картинке (бон-пари от нестле), потому что... внутри - шипящие "взрывные карамельки". и вкус приятный. но это мороженое оказывается настолько неприличным в употреблении, что даже и не соблазнительно. вот помню в школе... в общем, мы говорили об этой мороженке :3

/это я сходила в магазин за хлебом и бананами. заметила мороженку, съела.

@темы: daily, еда

13:33 

домашняя кулинария: глава из саги (капуста квашеная)

WORDS OF PRAISE FOR FISHFOOD
в праздники решила я, что капусту надо сквасить. и сквасила! и удачно! так, как, я люблю, именно так.

квашение капусты занимает почти целый вечер, но это приятное занятие и дает замечательный результат. это очень дешевое, но полезное и вкусное блюдо. поэтому очень рекомендую.
готова ответить на всякие вопросы.

компоненты:
капуста
морковь (количество - 1-3 морковки на кочан, вообще как нравится)
(можно также добавить свеклу, яблоки)
соль

а также
емкость (кастрюля)
тарелка немного меньшего диаметра чем кастрюля (прикрыть капусту)
груз (двухлитровая банка, чистый камень или что-то подходящее)
таз (очень большая миска)
нож, доска
очень чистый стол и чистые руки


пост начат неделю или больше назад, только дописала. заквасила капусту я на 23 февраля, и она вкусная-превкусная, сейчас кушаем.

читать дальше

@темы: how to, Креатив, еда, личный опыт

21:03 

креветка, однако

WORDS OF PRAISE FOR FISHFOOD
купила креветок. приготовила. нормально приготовила.
не стоят они того.
из кучи этих водных насекомых получается горстка - крошечная горстка! - мяска, вкусного, но не так чтобы восхитительно. и куча отходов.
лучше кальмаров купить: вкус похож, дешевле и мяса много.

вообще-то мне понравились большие креветки. и мне нравится заказывать креветочные блюда в ресторанах. вот к мидиям и прочим устрицам неприязнь у меня остается, а креветки вроде бы ничего. и я с удовольствием съем креветок там, где их поблизости ловят.
но эта мелкая ерунда не стоит тех денег, за которые их продают. мороженые, облитые льдом, неизвестно сколько и как они ехали и хранились. мне не нравится платить за лед на креветках, рыбе, кальмарах и прочем как за сам продукт, за что я тем более осуждаю этих дурацких членистоногих и не люблю филе на прилавках. у колбасы даже металлические хвостики обрезают, чтобы честно было, а вот лед с рыбой продают как рыбу. и не такие уж они вкусные, просто экзотичные.

мда, замечаю, что раб своего желудка - это не про меня. я всегда могу устоять перед тем, что есть вредно или дорого, когда решаю, что устоять следует. и вполне могу съесть то, что следует есть, если оно не слишком мне по вкусу. да, я люблю вкусную пищу, но я не потрачу лишних денег и лишнее время на то чтобы просто вкусно покушать.

@темы: Еда, Мысли вслух, личный опыт, мнение

22:28 

гномские пироги

WORDS OF PRAISE FOR FISHFOOD
на самом деле тесто было хорошим. но без дрожжей. то есть дрожжи были, но не взошли.
я не знаю, что это были за странные дрожжи, сухие какие-то. но ничего с ними не произошло Т_Т
а пирожки были яблоками-в-тесте: вместо начинки вы берете кусок яблока (четвертинку, косточки вырезать) и заворачиваете в тесто, полностью закрывая. сам придумал.
и получилось вкусно. но, черт, должно было быть очень-очень вкусно. но тесто без разрыхлителя - щячельное.
еще был гномский пирог. то есть это был просто маленький закрытый пирог. с яблоками и небольшим количеством фиников.
и компот, из яблок и прочих компонентов. вкусный, да.

@темы: Еда, Креатив, личный опыт

Here be dragons

главная